Dégustation
Le Pineau des Charentes se sert très frais (entre 8 et 10°C), à l'apéritif, en cocktails ou en accompagnement de foie gras, de melon, de fromages frais, de salades de fruits et même de glace à la vanille.


Production
Les Pineaux du Domaine de Beaupréau sont fabriqués de manière artisanale. Les vendanges sont effectuées à la main ce qui permet de trier les raisins et de choisir les meilleurs.
Pour le Pineau rosé, l'égrenage se fait manuellement. Une macération pelliculaire s'effectue ensuite avec des apports d'eau de vie (Cognac). Ces derniers permettent de limiter la fermentation. Suite à la fabrication du Pineau, un brassage est effectué. Toutes ces opérations sont bien évidemment effectuées sous le contrôle d'un oenologue.






Pineau des Charentes






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Le Pineau des Charentes de Beaupréau est un PINEAU VIEUX, PINEAU BLANC, PINEAU ROSE; composé de Cognac et produit en Charente Maritime. Il est vieilli en fut de chenes et est un produit du terroir.Le Domaine de Beaupréau fait partie des producteurs de Pineau des Charentes appartenant au Comité du Pineau des Charentes
Pineau Charentais. La Charente Maritime est notre terroir et lieu de culture de la vigne, en effet, nous sommes situé à Rioux, village proche de Saintes, Jonzac, Royan, Saint Georges, l'Ile de Ré ou encore l'Ile d'Oléron. Nous commercialisons et vendons nos produits (Pineau des Charentes, Cognac) dans de tres nombreuses caves le long de la côte charentaise, lieu de prédilection du Pineau des Charentes et du Cognac charentais, vin spiriteux et alcool qui permet de faire un Cognac Schweppes ou Pineau Colada (à base de Pineau des Charentes).

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